6 Khasiat Ubi Jalar untuk Diet Sehat Rendah Kalori

Ubi jalar merupakan umbi dari tumbuhan merambat yang sering dikonsumsi oleh masyarakat sebagai pengganti nasi dan mengenyangkan. Ubi jalar sangat enak jika dikonsumsi dengan direbus, dipanggang, ataupun digoreng. Rasanya manis dan berserat tinggi yang jika dihaluskan dapat dijadikan tepung untuk bahan pembuatan kue.

Tapi mungkin tidak ada yang akan menyangka bahwa ternyata ubi jalar memiliki khasiat untuk menurunkan berat badan. Cara diet dengan ubi menjadi alternatif bagi ladies yang menginginkan diet rendah lemak. Ubi jalar mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, B6, dan C, protein serta mineral yaitu zat besi, kalium, kalsium, dll. Khasiat ubi jalar untuk diet, diantaranya:

1. Rendah lemak dan kalori

Dibanding dengan nasi, ubi jalar merupakan makanan diet rendah kalori yang baik dikonsumsi sebagai pengganti nasi. Tidak hanya mencukupi kebutuhan karbohidrat anda, namun tetap mempertahankan kestabilan kalori dalam tubuh. Dalam 100 gram ubi jalar hanya mengandung 90 kalori, sehingga cocok dikonsumsi sebagai kudapan dan menu sarapan pagi sehat untuk diet. Konsumsi ubi jalar untuk cara diet karbohidrat saat siang dan malam sebagai pengganti nasi, karena saat itulah tubuh mudah menyerap kalori dengan cepat.

2. Melancarkan pencernaan

Ubi jalar mengandung serat yang tinggi sehingga baik untuk melancarkan pencernaan dan metabolisme anda. Konsumsi ubi jalar merupakan cara diet alami membuang lemak dan zat – zat tidak berguna dari dalam tubuh. Walau memiliki banyak serat, namun ubi jalar memiliki kalori rendah, sehingga cocok sebagai nutrisi yang dibutuhkan saat diet.

3. Menekan gula darah

Walaupun kaya akan karbohidrat, ubi jalar mengandung karotenoid yang mampu mengatur kadar gula dalam darah. Rasa manis dalam ubi jalar berasal dari glukosa dari kandungan karbohidrat di dalamnya, namun tidak menaikkan kadar gula darah sehingga aman dikonsumsi sebagai cara diet untuk penderita diabetes serta mencegah penyakit hipertensi yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung anda.

4. Menahan nafsu makan

Konsumsi makanan yang mengandung serat seperti ubi jalar ini merupakan jenis diet yang efektif dalam menurunkan nafsu makan anda. Ubi jalar kaya akan serat dan air sehingga akan membuat anda merasa kenyang lebih lama, sehingga menahan anda untuk mengonsumsi makanan berkalori dan berlemak yang menyebabkan kegemukan.

5. Meningkatkan stamina

Selain kaya akan serat, ubi jalar juga mengandung mineral seperti zat besi yang berfungsi dalam meningkatkan sel darah merah dalam tubuh sehingga mencegah rasa lemas dan lelah saat beraktivitas agar fit sepanjang hari. Juga mengkonsumsi secara rutin dapat mengobati penyakit anemia.

6. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan ubi jalar juga baik dikonsumsi terutama oleh wanita hamil, karena mengandung banyak manfaat untuk kesehatan diri dan bayi. Kandungan vitamin A dalam ubi jalar membantu menjaga kesehatan mata, dan kandungan mineralnya ampuh sebagai antibiotik yang menjaga tubuh dari serangan penyakit yang membahayakan kesehatan janin.

Juga kandungan kalium dalam ubi jalar membantu meringankan rasa kram dan nyeri sendi yang sering dialami oleh ibu hamil. Bahkan setelah melahirkan, dengan mengkonsumsi ubi jalar akan membantu dengan cepat membakar lemak tubuh dan mengembalikan tubuh ideal ladies.

Konsumsi khasiat ubi jalar untuk diet setiap hari sebagai pengganti nasi 2-3 kali sehari. Cara diet cepat kurus menggunakan ubi jalar dapat anda dapatkan dengan mengolah ubi jalar dengan merebusnya yang ditambahkan sedikit garam atau dicelup dengan madu, memanggangnya, menggorengnya dengan tepung, atau dibuat snack seperti keripik.

Saat merebus atau mengukusnya, perhatikan untuk tidak mengupas kulitnya terlebih dahulu agar nutrisi didalamnya tidak hilang. Namun sebaiknya tidak dimasak dengan menggoreng untuk mengurangi konsumsi makanan berminyak sehingga tidak menumpuk radikal bebas dalam tubuh.