Jahe menjadi salah satu bahan makanan yang berfungsi sebagai bumbu penyedap atau rempah-rempah yang terkenal sejak jaman dulu. Rasanya yang pedas serta dapat menghangatkan tubuh membuat jahe sering juga diolah menjadi minuman berkhasiat untuk menyembuhkan berbagai penyakit atau sekedar membuat tubuh kembali hangat. Tanaman jahe memiliki nama latin Zingiber officinale. Tanaman yang berasal dari Asia Tenggara termasuk Indonesia itu sudah dikenal sejak masa penjajahan sebagai satu komoditi rempah yang memiliki harga cukup mahal.
Namun, sekarang tanaman jahe pun mulai banyak dibuidayakan diberbagai negara lain seperti China Semenanjung Arab, India, dan Kepulauan Karabia. Jahe yang sering kita gunakan sejatinya adalah rimpang taman. Rimpang perupakan batang yang membesar di dalam permukaan tanah. Atau jika dilihat pada bagian rimpang biasanya tumbuh akar dan dapat juga tumbuh tunas. Padahal tidak hanya rimpangnya saja yang dapat dimanfaatkan untuk bumbu masak dari tanaman Zingiber officinale itu, melainkan daunnya juga dapat memberikan cita rasa khas saat menjadi bumbu mask. Daun jahe memiliki bentuk memanjang dan lentur, dibeberapa daerah daun jahe juga digunakan untuk membungkuks makanan seperti daun jati. Namun seperti yang dijelaskan diatas, rimpang jahe lebih dikenal dibaningkan daunnya. Itu karena rimpang jahe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan salah satunya khasait air jahe untuk diet. Salah satu jenis jahe yang terkenal di Indonesia adalah jahe merah. Manfaat jahe merah dan madu untuk diet juga sudah tidak diragukan lagi khasiatnya.
Manfaat Dan Kandungan Air Jahe Untuk Kesehatan Dan Diet
Di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur air jahe terkenal dengan sebutan wedang jahe atau minuman jahe. Beberapa kandungan di dalam rimpang jahe seperti Vitamin C, dan B6 serta mineral seperti potassium membuat jahe menjadi obat alami yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Selain baik untuk menyembuhkan berbagai gejala penyakit, jahe juga dapat diminum sebagai pelangsing alami yang aman dikonsumsi semua kalangan. Berikut 6 khasiat air jahe untuk diet atau menurunkan berat badan dan menjaga berat badan ideal pada wanita:
- Termogenik
Sifat termogenik pada jahe mampu membantu kita menurunkan berat badan secara alami. Termogenik merupakan sifat suatu makanan yang mampu mempercepat metabolisme tubuh dan mengurangi kadar lemak tubuh pada orang-orang yang kelebihan berat badan atau obesitas.
- Mengurangi nafsu makan
Meminum air jahe mampu mengurangi nafsu makan dan membuat kita kenyang lebih lama. Sehingga kita mampu mengurangi makan makanan secara berlebihan. Itu artinya kalori yang masuk ke dalam tubuh kita lebih sedikit dibandingkan kelori yang dibakar dan membuat berat badan kita lebih cepat turun.
- Antioksidan
Jahe mangandung antioksidan yang cukup tinggi dan baik dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. selain itu antioksidan juga baik untuk menjaga kesehatan lainnya seperti kesehatan jantung dan membantu aliran darah.
- Meningkatkan fungsi usus
Air jahe juga mampu mingkatkan fungsi usus sehingga makanan yang dimakan lebih cempat dicerna.
- Membantu penyerapan nutrisi
Khasiat air jahe untuk diet salah satunya juga karena jahe mampu membantu tubuh menyerap nutrisi lebih banyak sekaligus membantu membuang racun dalam perut. Sehingga secara tidak langsung dapat mengecilkan lingkar perut. Selain jahe, beberapa Cara Diet Mengicilkan Lengan Atas juga dapat dilakukan dengan mengkonsumsi berbagai makanan sehat dan beberapa gerakan olahraga.
- Bahan Aktif Pada Jahe
Jahe dikenal memiliki bahan aktif untuk menurunkan berat badan. Tidak jarang juga para produsen obat pelangsing memanfaatkan jahe untuk salah satu campurannya.