Mengkonsumsi ikan sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Kandungan protein dalam tubuh ikan menjadikan ikan sebagai salah satu menu favorit beberapa orang. Namun sulitnya mengolah ikan kadang menjadi kendala utama masyarakat Indonesia enggan menasak ikan sendiri yang berdampak pada rendahnya tingkat konsumsi ikan di Indonesia yaitu 41 kg per kapita per tahun. Angka itu masih dibawah tingkat konsumsi ikan di negara tetangga seperti Malaysia dan Jepang yang mencapai 70-80 kg per kapita per tahun.
Jenis ikan yang dikonsumsi secara umum dibagi menjadi dua yaitu ikan air laut atau ikan laut dan ikan air tawar atau ikan tawar. Seperti namanya, ikan air laut merupakan jenis-jenis ikan konsumsi yang hidup di air asin atau laut seperti cakalang dan salmon. Sedangkan ikan air tawar biasanya gabungan antara ikan yang hidup diperairan tawar seperti danau dan di air payau di hilir sungai, contohnya adalah gurame, nila, dan tongkol. Setiap daerah kadang memiliki ikan endemic tersendiri yang menjadi ikan konsumsi favori warga sekitar. Seperti di derah Sulawesi, ikan gindara menjadi salah satu ikan yang sering dikonsumsi warga disana. Maklum saja ikan gindara banyak ditemukan di perairan Sulawesi tepatnya di kepulauan selayar. Ikan itu konon masuk dalam ikan langka yang memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah khasiat ikan gindara untuk diet.
Ikan gindara memiliki nama latin Lepidocybium flavobrunneum dan masuk kedalam keluarga Gempylidae atau snake mackerels. Ikan gindara sering juga disebut ikan malaikat atau ikan setan. Itu karena hampir semua permukaan badan ikan gindara berwarna hitam gelap, memiliki sirip dan duri-duri yang cukup tajam serta berwajah seram. Ikan bindara hidup diperairan dalam. Walalupun begitu ikan gindara memiliki testur daging yang enak dan tebal menyerupai ikan tongkol. Masyarakat Sulawesi khususnya di kepulauan selayar sering mengolah ikan gindara menjadi gulai atau sop.
Kandungan gizi setiap 100 gram ikan bindara adalah:
- Kalori 124 kkal
- Lemak total 7 g
- Lemak jenuh 0,9 g
- Kolesterol 55 mg
- Sodium/natrium 76 mg
- Protein 15 g
Konsumsi Ikan Gindara Meluruhkan Lemak Tubuh
Khasiat ikan gindara untuk diet berhubungan dengan kemampuan ikan gindara untuk meluruhkan lemak yang terdapat di dalam tubuh. Beberapa orang yang sering mengkonsumsi ikan gindara mengatakan bahawa ikan gindara cocok dikonsumsi untuk seseorang yang ingin melakukan diet. Itu karena efek yang diberikan setelah mengkonsumsi ikan bindara tergolong cepat. Setelah dua hari berturut-turut mengkonsumsi ikan gindara maka lemak dalam tubuh akan luruh melalui saluran pembuangan. Saat BAB akan terasa berbeda dimana lemak yang menyerupai minyak akan ikut keluar. Dengan begitu selain baik untuk diet, ikan gindara juga cocok dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Beberapa efek setelah mengkonsumsi ikan gindara selain meluruhkan emak juga akan terasa deikit mual dan pusing bagi yang belum pernah sama-sekali mengkonsumsi ikan malaikat itu. Dengan cepatnya efek yang ditimbulkan untuk diet maka mengkonsumsi iakn gindara merupakan salah saru Cara Diet Cepat Kurus yang perlu di coba. Diet dengan mengkonsumsi ikan gindara dapat dipadaukan dengan Cara Diet Dengan Air Putih. Selain khasiat ikan gindara untuk deit, beberapa khasiat lain adalah :
- Menjaga kesehatan mata
- Menjaga kesehatan jantung
- Mencegah penyakit kronis
- Memperkuat daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan otot
- Menurunkan kadar kolesterol
- Menyembuhkan sakit tifus
- Menyembuhkan demam berdarah
- Membantu perkembangan otak anak
- Membantu kemampuan perkembangan janin
Itulah beberapa manfaat mengkonsumsi ikan gindara untuk diet dan kesehatan lainnya. Menjaga kesehatan tubuh dengan baik akan menjadi salah satu cara melangsingkan tubuh dengan alami juga loh. Jadi kalian tidak perlu melakukan diet jika sudah mengkonsumsi makanan bernutrisi dengan porsi yang tepat.