Diet secara definisi merupakan kondisi pengaturan jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi oleh makhluk hidup. Dalam perkembagannya, diet lebih sering di jadikan aktivitas untuk menurunkan berat badan dengan cara mengatur pola dan menu makanan ayng dikonsumsi.
Diet merupakan pilihan aktivitas yang banyak dilakukan bagi mereka yang sedang ingin mendapatkan bentuk dan berat badan ideal. Ada berbagai macam bentuk diet yang dapat dipilih mulai dari diet mayo, diet atkins, hingga diet paleo, dan diet diet lainnya.
Dalam setiap menu diet, sayuran tentu menjadi salah satu pilihan karena kandungan nutrisinya yang cukup tinggi dengan kalori yang rendah salah satunya brokoli. Untuk menjadikan brokoli sebagai menu diet yang efektif maka perhatikan cara mengolah brokoli untuk diet dalam penjelasan di bawah ini.
- Merebus brokoli
Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak dijadikan menu dalam berbagai macam jenis diet yang efektif. Hal ini dikarenakan kandungan yang terdapat dalam brokoli diketahui cukup lengkap untuk memenuhi kebutuhan nutrisi bagi mereka yang menjalani diet agar tubuh tetap terjaga kesehatannya.
Salah satu cara pengolahan brokoli yang paling mudah dan sering dilakukan saat diet adalah merebusnya. Perebusan sebaiknya tidak dilakukan terlalu lama agar nutrisi brokoli tetap terjaga.
- Menumis brokoli
Beberapa kandungan nutrisi yang dikenal ada dalam brokoli diantaranya seperti vitamin C, zat besi, potasium, vitamin B kompleks, magnesium, fosfor, protein, lemak, dan lain sebagainya. Berbagai macam kandungan tersebutlah yang menjadikan brokoli sebagai pilihan dalam menu diet atkins dan diet lainnya.
Pengolahan yang sederhana agar brokoli lebih nikmat untuk dikonsumsi adalah dengan cara menumisnya sebentar. Minyak yang digunakan juga harus bebas dari lemak serta gunakan garam sedikit atau tidak sama sekali dalam menu diet untuk vegetarian.
- Mengukus brokoli
Brokoli merupakan jenis sayuran yang memiliki bentuk khas dan ternyata banyak diberikan juga sebagai makanan pendamping asi pertama untuk bayi. Pengolahan brokoli sebagai menu diet sangat penting diperhatikan agar kondisi brokoli tetap enak dimakan terutama namun kandungan nutrisinya juga harus terjaga.
Cara mengolah brokoli untuk diet yang paling mudah selanjutnya adalah dengan mengukus brokoli tersebut hingga sedikit matang. Mengukus tentu akan tetap membantu dalam menjadikan brokoli bernutrisi dan menjaga khasiat brokoli untuk diet.
- Memanggang brokoli
Pilihan cara pengolahan lainnya untuk sayuran brokoli yang digunakan dalam menu diet adalah dengan memanggangnya. Pemanganggan tentu akan lebih dapat menjaga nutrisi dari brokoli tersebut dibandingkan dengan pengolahan lainnya.
Memanggang brokoli meskipun menggunakan suhu tinggi namun tetap menjadikannya bernutrisi dan tentunya lebih memiliki rasa yang enak dibandingkan dengan pengolahan lainnya. Namun yang menjadi kelamahan adalah harus membutuhkan alat pemanganggan dalam cara memasak brokoli untuk menu diet.
- Membuat jus brokoli
Jenis olahan yang terakhir dan paling mudah untuk menjadikan brokoli sebagai menu dalam berbagai macam bentuk diet adalah dengan membuatnya menjadi jus. Jus brokoli meskipun sederhana dan mudah untuk dibuat namun menjadi olahan yang paling tidak enak untuk dikonsumsi.
Itulah beberapa jenis cara mengolah brokoli untuk diet yang perlu diperhatikan setiap orang yang sedang menjalaninya. Hal ini dikarenakan agar brokoli dapat memberikan dukungan dalam proses diet yang lebih efektif.