Mengetahui rangkaian menu buka puasa untuk diet adalah hal yang harus dilakukan oleh siapapun yang hendak berdiet saat berpuasa. Karena dengan panduan yang ada akan memudahkan siapa saja untuk berpuasa sembari mengoptimalkan diet seperti cara diet puasa tanpa olahraga.
Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas tentang resep menu buka puasa untuk diet seperti menu buka puasa yang sehat. Karena itulah beragam menu dan resep yang disarankan harus dipelajari lebih lanjut agar bisa memudahkan usaha untuk mengecilkan ukuran tubuh yang overweight.
Panduan Gizi Saat Berbuka Puasa
Berbuka puasa adalah waktu Anda mengisi tingkat energi sehingga setiap upaya harus dilakukan untuk mengkonsumsi makanan dari semua kelompok makanan utama: buah dan sayuran, nasi, serta daging dan alternatif (yang termasuk susu). Dewan Promosi Kesehatan Buah dan Sayur merekomendasikan 2 porsi sayuran dan 2 porsi buah per hari seperti yang tercantum dalam menu makanan sahur sehat.
Pastikan Anda memiliki 1 porsi buah dan 1 porsi sayuran di setiap dua kali makan Anda. Secara tradisional selama Ramadan, kurma dimakan di awal berbuka untuk melambangkan berbuka puasa. Selain merupakan sumber energi yang sangat baik, kurma juga kaya potasium untuk membantu otot dan saraf berfungsi dengan baik. Tetapi jangan terlalu banyak mengonsumsi karena kurma tinggi gula lho!
- Beras dan alternatif
Roti gandum, beras merah, atau mie gandum utuh adalah karbohidrat kompleks yang menyediakan tubuh dengan energi, serat, dan mineral. Dibandingkan dengan makanan manis dan makanan penutup yang cepat diolah, mereka menyediakan tingkat energi yang lebih stabil dan berkelanjutan seperti cara turunkan berat badan di bulan puasa.
- Daging dan alternatif
Masukkan kedalam menu berbuka sumber protein yang banyak seperti daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan, telur, kacang-kacangan dan produk susu rendah lemak.
Agar makanan Anda tetap sehat, batasi penggunaan minyak dan pilih mengukus, memanggang, atau menggoreng sebentar. Ketika memilih minyak, Anda juga harus memilih jenis yang tinggi lemak tak jenuh seperti minyak canola dan minyak kedelai seperti menu buka puasa yang sehat.
Pilihan Resep Menu Buka Puasa Untuk Diet
Berikut beberapa pilihan resep menu berbuka puasa untuk mengoptimalkan proses diet seperti menu buka puas DEBM.
1. Kolak pisang tanpa santan
Pisang adalah salah satu jenis buah yang kaya akan kandungan serat serta karbohidrat kompleks yang sangat bagus untuk menu ketika menjalankan proses diet. Oleh karena itu, kali ini kita akan menyajikan resep berbuka yang baik tanpa harus takut gemuk. Karena tidak akan menggunakan santan seperti menu buka puasa rendah kalori.
Bahan:
- 5 buah pisang kepok, atau pisang lilin, kemudian dipotong-potong.
- 1/4kg kolang-kaling
- 1 keping gula Jawa
- 2 lembar daun pandan
- Gula pasir
- Air
Cara membuat:
- Hal pertama yang harus dilakukan dalah memanaskan air di dalam panci, tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukan kolang kaling.
- Diamkan beberapa menit kemudian baru masukan pisang.
- Kemudian campurkan gula jawa dan gula pasir seperlunya.
- Masukan daun pandan dan aduk hingga matang.
2. Sup ayam jagung
Pilihan resep berbuka untuk diet yang lainnya seperti yang tercantum di dalam makanan diet berbuka puasa adalah sup ayam jagung. Ini merupakan sup yang menggunakan jagung dan ayam sebagai bahan utama. Dimana jagung adalah alternatif dari nasi dan ayam sebagai sumber dari protein.
Bahan:
- ½ jagung manis, belender atau parut.
- 50 gram dada ayam kemudian rebus.
- 1 gelas air kaldu atau air putih
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Putih telur
- ¼ sendok teh pala atau kayu manis
- Minyak zaitun
- Garam
- Kecap asin
Cara membuat:
- Setelah anda menumis bawang merah yang sebelumnya harus diiris dengan halus maka gunakanlah minyak zaitun untuk menggorengnya. Kemudian masukan juga bawang putih yang juga telah diiris, setelah wangi maka masukan air kaldu atau air putih kemudian tunggu beberapa menit hingga air tersebut memanas.
- Masukan jagung dan dada ayam yang sebelumnya telah direbus serta dipotong.
- Masukan kayu manis, tambahkan garam dan aduk.
- Tunggu hingga mendidih dan kemudian masukan putih telur dan aduk sebentar hingga masak.
3. Nasi goreng merah
Pastinya kita tahu keutamaan nasi merah jika dibandingkan dengan nasi putih. Seperti menu diet puasa yang baik maka kita bisa menggunakan resep nasi goreng merah ini. Karena nasi merah memiliki kandungan yang bisa menambah kolestrol baik atau HDL di dalam tubuh hingga pencegahan kanker.
Bahan:
- ½ cup beras merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 8 buah cabai merah
- Bawang bombai dan cincang halus
- Minyak zaitun
- Garam
Cara membuat:
- Sebelumnya, kamu harus memasak beras merah hingga matang menggunakan magicom atau ricecooker dan kemudian biarkan nasi merah sedikit dingin terlebih dahulu.
- Tumis bawang merag, bawang putih dan cabe merah yang telah dihaluskan menggunakan minyak zaitun/
- Setelah harum masukan bawang bombai yang dicincang.
- Masukan nasu merah, aduk rata setelah memberikan garam.
- Tambahkan dadar telur atau telur ceplok sesui keinginan.
Nah, demikianlah pilihan resep menu berbuka puasa untuk diet seperti contoh menu makanan 500 kalori yang pastinya sehat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!