Memilih asupan makanan yang perlu dikonsumsi saat menjalankan cara diet cepat kurus, khususnya jika anda menjalankan program diet untuk obesitas, maka penanganan terhadap makanan berkalori akan semakin ekstrim.
Memiliki tubuh langsing untuk sebagian wanita pasti ada yang merasa sangat kesulitan, ladies perlu selalu menjaga makanan, bahan yang digunakan, serta proses pemasakannya agar tidak terselip bahan – bahan yang perlu dihindari saat melakukan diet.
Menghindari makanan berlemak adalah salah satu kuncinya, terutama ladies yang menyukai makanan yang digoreng, harus berhenti untuk mengkonsumsinya mulai dari sekarang. Pilih bahan makanan yang tidak digoreng, rendah kalori, namun mengenyangkan. Salah satu bahan makanan yang mencakup kriteria tersebut adalah tahu. Tahu merupakan bahan makanan sehari – hari yang sangat sering kita jumpai, dan sangat enak dimakan dalam proses memasak apapun, baik mentah, kukus, atau dibuatkan sup.
Tidak seperti bahan makanan rendah kalori lainnya, tahu merupakan hasil fermentasi kedelai yang juga berperan dalam melancarkan metabolisme tubuh, membakar lemak, mencegah dan mengobati berbagai penyakit, serta mencegah dehidrasi. Dibanding nasi, ubi, atau kentang, tahu dapat dijadikan sebagai makanan alternatif pemberi rasa kenyang ladies dengan kandungan protein nabati nya yang tinggi serta kandungan gizi lainnya seperti vitamin, mineral, forsor, karbohidrat, dan lemak, tentunya dengan cara mengolah tahu untuk diet yang tepat.
Cara mengolah tahu untuk jenis diet yang efektif yaitu hanya dengan direbus atau dikukus, karena tahu merupakan bahan makanan yang mudah menyerap bumbu, dan tentu saja minyak jika ladies menggorengnya. Sehingga selain sangat sehat, tahu juga rentan membawa lemak dan kolesterol jika ladies tidak mengikuti proses pemasakan yang tepat.
Berikut beberapa resep cara mengolah tahu untuk diet yang dapat ladies coba dirumah untuk menu makanan sehat untuk diet, diantaranya :
- Sayur Asam Tahu
Saat melakukan cara diet alami, selain menghindari makanan berkalori tinggi, ladies juga dituntut untuk mengurangi asupan gula yang juga merupakan sumber karbohidrat penyebab kegemukan. Begitupula saat memasak makanan sehari – hari, usahakan untuk tidak menggunakan gula, dan resep sayur asam tahu ini merupakan menu yang tepat.
Berikut bahan dan bumbu yang perlu ladies siapkan, diantaranya :
- 250 gram tahu putih
- 100 gram jagung manis tanpa pangkal
- 250 ml air secukupnya
- 1 sdt asam yang sudah diperas airnya
- ½ sdt bumbu penyedap
- ¼ sdt lada bubuk
- 5-10 cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 1-2 batang seledri
Cara memasak :
Rebus bahan – bahan terlebih dahulu yaitu tahu dan jagung dengan air yang sudah disiapkan, setelah cukup mendidih kemudian masukkan bumbu – bumbu seperti asam, penyedap, bawang putih dan cabe rawit yang sudah dihaluskan, hingga meresap kedalam tahu. Tambahkan lada dan seledri untuk rasa lebih gurih dan sedap. Jika ingin lebih sehat, ladies dapat pula menambahkan sayur – sayuran seperti wortel dan kacang panjang.
Sayur asam tahu ini sangat pas untuk dinikmasi sebagai menu sayuran untuk diet di siang hari.
- Tahu Kuah Kedelai
Jika ladies bosan dengan menu makan malam untuk diet yang hambar, atau hanya mengkonsumsi salad sayur untuk diet saja, dapat mencoba menu sehat tahu kuah kedelai yang dijamin ketagihan. Ladies hanya perlu menyiapkan :
Bahan – bahan :
- 250 gram tahu putih
- 100 gram kedelai yang sudah di haluskan dengan 250 ml air.
- 50 gram kentang yang sudah dikupas dan dipotong
- 50 gram wortel yang sudah dipotong, dan sayur lainnya jika diinginkan
Bumbu :
- ½ – 1 sdt garam
- ½ sdt bumbu penyedap
- ¼ sdt lada bubuk
- ¼ sdt jintan hitam
- 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 2 siung bawang merah yang juga dihaluskan
Cara memasak :
Rebus semua bahan terlebih dahulu kecuali air halusan kedelai dalam air mendidih, kemudian keluarkan dan tiriskan. Masukkan air halusan kedelai pada panci baru, didihkan dan masukkan kembali bahan yang sudah direbus dengan bumbu – bumbu dan penyedap hingga semuanya meresap dengan sempurna.
Kandungan protein dan kalori pada tahu dan kentang akan memberi rasa kenyang lebih lama untuk ladies dimalam hari.
- Sup tahu Telur Mata Sapi
Jika ladies kurang menyukai sayur asam tahu, dapat mencoba sup kaya protein seperti sup tahu telu mata sapi sebagai menu sarapan pagi sehat untuk diet ladies. Telur dan tahu sangat pas sebagai pengganti asupan karbohidrat ladies di pagi hari, dan cara memasaknya pun sangatlah mudah, dan tentunya enak. Ladies hanya perlu menyiapkan diantaranya :
Bahan – bahan :
- 250 gram tahu putih secukupnya
- 100 gram kacang panjang yang sudah dipotong – potong, dan beberapa sayuran hijau sesuai selera
- 1 butir telur
- 250 ml air secukupnya
Bumbu :
- ½ sdt bumbu penyedap
- ¼ sdt lada bubuk
- 2-3 tomat yang sudah diiris – iris
- 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
Cara memasak :
Pertama rebus bahan – bahan kecuali telur dengan air secukupnya hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu – bumbu dan aduk hingga merata. Pecahkan telur seperti memasak telur mata sapi ke dalam rebusan tahu tersebut, dan tunggu 1-2 menit hingga membentuk telur mata sapi, maka sup siap dihidangkan.
- Pepes Tahu Telur
Cara lain mengkonsumsi tahu sebagai menu diet sehat ladies tidak hanya di waktu makan, tapi juga bisa dibuat sebagai cemilan saat ladies lapar seperti pepes tahu telur ini. Ladies hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan bumbu berikut :
Bahan – bahan :
- 250 gram tahu putih atau secukupnya
- 2-3 butir telur ayam
- 2 batang serai yang telah diiris tipis
- 2 lembar daun salam
- dan siapkan beberapa lembar daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 5-6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 3-4 cabai rawit
- 2 cabai merah besar
- 1 cm lengkuas, kunyit, dan jahe secukupnya
- 1-2 sdt garam secukupnya
Cara memasak :
Sebelum membuat pepes, pertama hangatkan daun pisang sampai terasa agak layu tapi jangan sampai hangus. Kemudian ambil wadah dan masukkan tahu yang sudah dihancurkan dengan telur, masukkan pula bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk hingga merata. Masukkan adonan ke dalam lembar daun pisang dan bentuk seperti pepes. Kukus dalam panci berisi air mendidih hingga 30 menit, sampai pepes matang.
Setelah masak, masukkan ke kotak bekal atau plastik sebagai cemilan sehat ladies.
- Tahu Telur Pedas
Bagi ladies yang suka makanan pedas, selain menggugah selera, juga baik untuk melancarkan pencernaan, maka resep tahu telur pedas dapat ladies coba dirumah.
Bahan – bahan :
- 100 gram tahu putih secukupnya
- 2-3 telur ayam yang direbus setengah matang, kemudian dikupas
- 2 daun salam
Bumbu yang dihaluskan:
- 2-3 siung bawang putih
- 2-3 siung bawang merah
- 4-5 cabe rawit
- 2 cabe merah besar
- ½ sdt bumbu penyedap
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ garam secukupnya
Cara memasak :
Haluskan semua bumbu dan tambahkan dengan 50 ml air atau secukupnya, tidak perlu terlalu banyak. Rebus air campuran bumbu dalam penggorengan yang dipanaskan, tetapi ingat untuk tidak menggunakan minyak goreng. Setelah bumbu cukup panas, masukkan tahu dan telur setengah matang yang sudah direbus, aduk merata, dan tunggu hingga mendidih dan meresap sempurna.
Sangat cocok sebagai menu makan siang atau makan malam ditemani dengan ubi atau kentang agar lebih kenyang.
- Sup Tahu Jamur
Jamur selain mudah ditemukan sebagai bahan menu diet simple dan murah, juga bergizi tinggi.
Bahan – bahan :
- 250 gram tahu yang dipotong kecil – kecil secukupnya
- Jamur tiram yang diiris secukupnya
- Sayur kol, wortel, atau buncis yang dipotong – potong secukupnya
- 2 serai daun bawang dan seledri yang diiris tipis
Bumbu :
- 2 siung bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan
- 2-3 cabai rawit yang diiris tipis
- ½ sdt bumbu penyedap
- ½ sdt garam secukupnya
- ¼ lada bubuk
Cara memasak :
Rebus potongan tahu dan jamur dalam air mendidih secukupnya sampai mendidih, kemudian tambahkan irisan sayuran hijau sesuai selera. Masukkan semua bumbu penyedap yang telah disiapkan, dan tunggu hingga meresap sempurna.
Temukan berbagai resep cara mengolah tahu untuk diet yang lainnya di buku masakan atau internet untuk kreatifitas menu diet sehat ladies sehari – hari. Bagaimanapun resep makanan yang ladies coba buat, jangan lupa imbangi dengan sayur dan buah untuk diet untuk tubuh lebih sehat.
Jangan lupa untuk perbanyak mengkonsumsi manfaat air putih hangat untuk diet di pagi, siang, dan malam hari untuk lebih melancarkan dan membersihkan pencernaan ladies. Jalani pola hidup sehat dengan berolahraga minimal sekali seminggu untuk menjaga kesehatan organ tubuh dan jantung.