Di Indonesia buah acai berry belum sepopuler temen-temannya seperti strawberry, blackberry, dan blueberry. Padahal keempat buah itu sama-sama termasuk dalam buah-buahan berry yang artinya dalam bahasa botani adalah buah yang memiliki daging buah yang berasal dari bakal buah tunggal. Di Indonesia buah-buahan berry disebut dengan buah buni. Acai berry merupakan buah asli Amerikn Tengah dan […]
Author: ianpurnama
Asparagus dikenal sebagai salah satu jenis sayuran yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Seperti sup asparagus yang biasanya menjadi menu pembuka di beberapa restoran di ibu kota. Asparagus tergolong sayuran eksklusif karena harganya yang relative mahal dan langka dibanding sayuran lainnya. Maka tidak heran jika belum banyak orang atau ibu-ibu yang mengetahui jenis sayuran […]
Siapa yang tidak kenal buah apel ? Hampir semua orang pernah mengkonsumsi buah yang memilki nama latin Malus domestica itu. Bahkan buah apel sudah mulai dikenalkan sejak bayi. Untuk para bayi biasanya buah apel dihancurkan hingga lembut sebelum dimakan. Apel berwarna merah ranum juga sangat terkenal lewat sereal dongeng putri salju saat adegan sang penyihir […]
Anggur masih menjadi buah yang tergolong cukup eksklusif dikalangan masyarakat Indonesia. Itu karena harganya yang masih tergolong mahal dibandingkan buah-buahan lainnya. Buah anggur yang tersedia di Indoensia merupakan bauh impor dari beberapa negara penghasil anggur seperti China, Spayol, Perancis, Amerika Serikat, dan Italia. Di Indonesia perkebunan anggur hanya sebatas menghasilkan anggur dengan varietas tertentu yang […]
Jeruk lemon berwarna kuning terang makin popular di kilangan masyarakat Indonesia. Lemon termasuk dalam keluarga Rutaceae dengan genus citrus. Jeruk lemon memiliki nama ilmiah Citrus limon. Jeruk itu kerap dijadikan bahan pelengkap masakan, membuat minuman, hingga untuk menyembuhkan beberapa penyakit dan berkhasiat untuk kecantikan. Salah satunya adalah khasiat air lemon untuk diet. Makin berkembangnya industri […]
Beberapa tahun belakangan ini habbatussauda terkenal sebagai obat herbal berbagai macam penyakit. Habbatussauda merupakan nama lain dari biji jintan hitam. Biji habbatussauda berasal dari bunga tanaman yang memiliki nama latin Nigella sativa. Tanaman tahunan itu berasal dari keluarga Ranunculaceae. Konon tanaman habbatussauda merupakan tanaman asli Asia Selatan dan Asia Barat. Namun kini tanaman jintan hitam […]
Gula aren menjadi pilihan beberapa orang yang ingin menambahkan perasa manis namun tetap sehat pada makanannya. Gula aren juga sering dijadikan alternative pemanis untuk makanan penderita diabetes. Gula aren masuk adalam jenis gula jawa atau yang kita kenal juga dengan mana gula merah. Gula aren terbuat dari nira pohon aren. Nira merupakan cairan yang memiliki […]
Mengkonsumsi ikan sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Kandungan protein dalam tubuh ikan menjadikan ikan sebagai salah satu menu favorit beberapa orang. Namun sulitnya mengolah ikan kadang menjadi kendala utama masyarakat Indonesia enggan menasak ikan sendiri yang berdampak pada rendahnya tingkat konsumsi ikan di Indonesia yaitu 41 kg per kapita per tahun. Angka itu […]
Gula merah merupakan salah satu pemanis buatan yang sering kita temui di berbagai masakan. Kita juga sering menemukan gula merah sebagai isian kue tradisional seperti kelepon. Sebutan gula merah berasal dari warna gula itu yang biasanya berwana coklat kemerahan. Gula merah memiliki banyak sebutan seperti gula jawa dan gula nira. Gula itu biasanya terbuat dari […]
Kini mengkonsumsi roti bukan lagi hanya menjadi kebiasaan orang barat. Namun di Asia seperti di Indonesia konsumsi roti sudah menjadi salah satu menu favorit untuk sarapan cepat, sehat, dan mengenyangkan setiap harinya. Mulai dari roti tawar, manis, sampai roti dengan isian berbagai macam selai buah atau coklat. Bahkan dikalangan anak muda roti mulai menggeser nasi […]